Čas
12 min
← Späť na receptár
Rýchle
Praženica s bryndzou
Najlepšia praženica sa robí na malom ohni. Vajcia miešame pomaly a z panvice ich vyberáme o pol minúty skôr, než sú hotové.
Suroviny
2 porcie
vajcia
4 ks
bryndza
80 g
maslo
20 g
pažítka
1 PL
kváskový chlieb
4 krajce
Postup
1
Vajcia rozšľahajte vidličkou len zľahka, aby zostali fľaky bielka.
2
Na strednom ohni rozpustite maslo, vlejte vajcia a stiahnite plameň na minimum.
3
Miešajte silikónovou stierkou v ôsmičkách. Keď sú vajcia ešte lesklé, odstavte.
4
Vmiešajte bryndzu po kúskoch, posypte pažítkou a podávajte s opečeným chlebom.
Tip z našej kuchyne
Soľte až na tanieri — bryndza je slaná sama a soľ vo vajciach vytláča vodu.