Čas
50 min + zrenie
← Späť na receptár
Pečenie
Mäkké medovníky
Tajomstvo mäkkých medovníkov je med, mlieko v cukrovej glazúre a čas. Hneď po upečení sú tvrdé — to je normálne.
Suroviny
40 porcie
hladká múka
500 g
med
150 g
práškový cukor
150 g
maslo
80 g
vajcia
2 ks
medovníkové korenie
2 ČL
sóda bikarbóna
1 ČL
Postup
1
Med, cukor a maslo zohrejte, kým sa nespoja. Nechajte vychladnúť na teplotu ruky.
2
Vmiešajte vajcia, potom múku so sódou a korením. Cesto zabaľte a dajte na noc do chladu.
3
Vyvaľkajte na 4 mm, vykrajujte a pečte 7 – 8 minút pri 175 °C. Nesmú zhnednúť.
4
Ešte teplé potrite mliekom, aby získali lesk. Zdobte po vychladnutí bielkovou glazúrou.
Tip z našej kuchyne
Do dózy k medovníkom priložte pol jablka. Za dva dni sú mäkké ako piškóta — jablko potom vyberte.